Moya Matcha zöld tea, Kukicha - 60 g

Zöld tea, amelyet a bokor más teák előállításakor kiválasztott szárakból és gallyakból készítenek. A Kukicha enyhén pörkölt és egyedi édes, bársonyos ízű , amelyet növényi, tengeri jegyek egészítenek ki. A makrobiotikus étrendben alacsony energiájú teának számít, ezért időseknek és gyermekeknek ajánlott.

Kukicha, amely nem hasonlít más teákhoz – Szár- és gallytea

Ez a tea, amelynek bájosan enyhe diós-mézes íze van umami jegyekkel és könnyű főzet, az Uji régióból származik. Ott, a gazdák az értékesebb leveleket és rügyeket eladva, a maradék gallyakból és szárakból saját teát főztek, amely nem hasonlít máshoz – kukicha 茎茶. Japánul, a „kuki” egyszerűen gallyat jelent, a „cha” pedig teát. A kukicha kiválóan alkalmas hideg főzésre a hideg főzési módszerrel. A Moya Kukicha organikus termesztésből származik Kiusiu szigetéről, és finoman pörkölt, ami erősebb aromát kölcsönöz neki.

Hogyan készítsük el a Kukichát?

Tea mennyisége : 2-3 g 150 ml-enként

Víz hőmérséklete : 70-80 °C

Áztatási idő : 2-3 perc

Áztatások száma : 4

A kukicha tulajdonságai

A L-teanint katechinokká alakító fotoszintézis a szárakban nem megy végbe, ezért a kukicha magas tartalommal rendelkezik ebből a nyugtató vegyületből, és rendkívül alacsony a koffeintartalma. A makrobiotikus étrendben savcsökkentő és kalciumban gazdag italként ajánlott. Gyerekek, terhes nők és idősek is fogyaszthatják. Más japán zöld teákkal együtt gazdag katechin- és antioxidáns-forrás. A kukicha fogyasztása javítja az emésztést és hozzájárul az egész test öregedésének lassításához, méregtelenít, csökkenti a rossz koleszterinszintet, normális szinten tartja a cukorszintet, egészséges fogakat és ínyeket biztosít, sőt még a hangulatot is javítja. Levelei jól felszívódó C-vitamint, béta-karotint, folsavat, káliumot, kalciumot és foszfort tartalmaznak.

Összetevők:

100% organikus kukicha tea