Resveratrol

A növényi fokhagyma erős íze és jellegzetes illata miatt leginkább fűszerként használatos. Nem mindenki tudja azonban, hogy a fokhagyma természetes antibiotikumként is csodákat művel a paraziták, baktériumok és betegségek kezelésében. Milyen anyagok felelősek a növény tulajdonságaiért, és mikor érdemes használni?

Mit tartalmaz a fokhagyma?

A fokhagyma számos gyógyászati hatóanyagot tartalmaz, többek között aminosavakat, nyálkás vegyi anyagokat, flavonoidokat és szaponinokat. A króm , nikkel , és kobalt , nyomelemek mellett C-vitamint , B1- és B2-vitamint , PP-vitamint , provitamin A-t , káliumot , magnézium , és kalcium sók. A nyers fokhagymában található illóolajok , jellegzetes, erős illatukkal , a legfontosabbak. Bár a nyers fokhagyma magas kéntartalmú és allicin ,, ami adja jellegzetes tulajdonságait ,, nem mindenki kedveli ezt a növényt erős íze és illata miatt. Ennek eredményeként , szagtalan fokhagyma termékek kerültek kifejlesztésre ,, beleértve a fagyasztva szárított fokhagymát és az olajmacerátumokat. Ezek olyan kiegészítők, amelyeket szájszag vagy égő érzés nélkül szedhetünk.

Milyen tulajdonságai vannak a fokhagymának?

A fokhagyma legismertebb előnyeit a légúti vírusfertőzések kezelésére használják. Ez azért van, hogy a növény illékony kénvegyületei és illóolajai segítsék a szervezetet a betegségek és megfázások leküzdésében. A fokhagyma melegít ,, serkenti az izzadást ,, ami segít a láz csökkentésében. Emellett megnyitja a légutakat és megkönnyíti a váladék köhögését. A fokhagyma gerezdjei olyan vegyi anyagokat tartalmaznak, amelyek szintén véralvadásgátló hatásúak. A fokhagyma csökkenti az érelmeszesedéses elváltozásokat , növeli a véráramlást és az erek rugalmasságát , és csökkenti az érelmeszesedéses elváltozásokat, minimalizálva ezzel a szívrohamok és a stroke kockázatát. Ízén és illatán kívül , a fokhagyma az emésztőrendszerre gyakorolt hatása miatt is felhasználásra kerül az ételekben. A fokhagyma gyorsítja a belek működését, megakadályozza a gázok képződését és növeli az epekiválasztást, így javítja a zsíros ételek emésztését. Ezenkívül a fokhagyma baktériumok és bélparaziták elleni küzdelemre is felhasználható. Érdekes, hogy a növény természetes antibiotikumként alkalmazva elpusztítja a streptococcusokat és a staphylococcusokat, miközben nem károsítja a normális baktériumflórát. A fokhagyma antioxidáns hatása talán a legkevésbé ismert tulajdonsága. Erős antioxidáns tartalmának köszönhetően , leküzdik a szabad gyököket és lassítják a sejtek öregedési folyamatát. Mondhatjuk, hogy egyszerre természetes an TiB iotikum és revitalizáló szer, mert egyidejűleg gazdagon ellátja a szervezetet esszenciális vitaminokkal és ásványi anyagokkal.