Hogyan főzzük a babot: Időzítés, Módszerek és receptek
A bab (Vicia faba) az emberiség történelmének egyik legrégebbi termesztett zöldsége – és táplálkozási szempontból az egyik legértékesebb.
Egészséges Választás
-
-
Rózsaszirom lekvár recept: betakarítási tippek és két módszer
A rózsaszirom lekvár egyike azoknak az ízeknek, amelyek valóban elvarázsolnak – finom virágos édesség, gyönyörű rózsaszín árnyalattal, amely évszázadok óta díszíti az asztalokat a Közel-Keletről Közép-Európáig.
-
Káposztabogáncs: Megjelenés, Tulajdonságok és felhasználás
Cirsium oleraceum, a lengyel néphagyományban czarcie żebro („ördög bordája” néven ismert), az Asteraceae családba tartozó évelő gyógynövény, amely évszázadok óta fontos helyet foglal el a természetgyógyászatban.
-
Repceméz: tulajdonságok, előnyök és felhasználási lehetőségek
Repceméz (Brassica napus méz) Európa egyik legszélesebb körben termelt méze, és, sok szempontból, az egyik leginkább alulértékeltje.
-
Glikémiás index: mi az és alacsony GI-értékű étrend-útmutató
A glikémiás index (GI) () az egyik legpraktikusabb táplálkozási eszköz a vércukorszint, az energiaegyensúly, és a hosszú távú anyagcsere-egészség kezeléséhez.
-
Mennyi vizet kell inni naponta és tippek a hidratáláshoz
A megfelelő napi folyadékbevitel az egyik legegyszerűbb és leghatásosabb dolog, amit tehet az egészségéért.
-
Homocisztein: Mi az?, Normál szint és vizsgálat
Az egészségügyi biomarkerek világában a homocisztein gyakran elkerüli a figyelmet.
-
Lombos útifű: Tulajdonságok, Ízületi egészség és felhasználás
A keskeny levelű útifű ((Plantago lanceolata),), más néven keskeny levelű útifű vagy angol útifű (,), Európa egyik leginkább figyelmen kívül hagyott gyógynövénye.
-
Közönséges sóska: tulajdonságok, Receptek és előnyök
Közönséges sóska (Rumex acetosa), más néven kerti sóska vagy „a savanyú fűz”, egy olyan növény, amely évszázadok óta része az európai konyháknak és a népi gyógyászatnak.
-
Medvehagyma: hogyan néz ki és mikor kell betakarítani
Medvehagyma (Allium ursinum), más néven vadhagyma vagy medvehagyma, évszázadok óta nagyra becsült, mind kulináris alapanyagként, mind pedig az egészséget és a jó közérzetet támogató, hosszú hagyományokkal rendelkező növényként.
-
Hogyan válasszunk energiazselét: útmutató sportolóknak
Az energiagél az állóképességi sportok elmaradhatatlan kelléke lett — és erre jó okuk van.
-
Lengyel húsvéti ételek: Babka és Żurek receptek
A húsvét a lengyel kulináris naptár egyik leggazdagabb étkezési időszakát jelenti.
-
Nyírfa nedv: Hogyan gyűjtsük, tároljuk és fogyasszuk,
A nyírfa nedve egy tiszta, enyhén édes folyadék, amelyet minden tavasszal nyírfákból nyernek — leggyakrabban ezüstnyírfából (Betula pendula) vagy szőrös nyírfából (Betula pubescens).
-
Jeruzsálemi articsóka: Mi az?, Előnyök és receptek
A csicsóka (Helianthus tuberosus) — más néven napcsicsóka vagy földalma — egyike azoknak a zöldségeknek, amelyek első találkozáskor meglepetést okoznak az embereknek.
-
Kortizol: Normális szint, Tünetek és stresszkezelés
A kortizol elengedhetetlen — nélküle, nem tudnánk reagálni a stresszre, szabályozni a vércukorszintet, vagy fenntartani az alapvető anyagcsere-funkciókat.
-
Guggul (Commiphora mukul): Tulajdonságok és felhasználás
A guggul a Commiphora mukul fából nyert gyantás kivonat — ez egy kis, tüskés növény, amely az indiai szubkontinensen és a Közel-Kelet egyes részein őshonos.
