Hidegen sajtolt olajok: útmutató az előnyökről és a kiválasztásról
Lépjen be bármelyik jól felszerelt reformbolti üzletbe, és sorozatban talál majd sötét üvegpalackokat, amelyek címkéjén „hidegen sajtolt” és „finomítatlan” olajok szerepelnek.
Egészség és wellness blog
Egészséges táplálkozás
Cikkek: 16–30 / 66
-
-
Kajszibarack: táplálkozási tulajdonságok és egészségügyi előnyök
A kesudió a világ egyik legelterjedtebb dióféléje – mégis, az útja a fáról az asztalra meglepően bonyolult, és a globális élelmiszer-kereskedelemben viszonylag új keletű.
-
Kender: Tulajdonságok, A kenderolaj felhasználása és előnyei
A kender (Cannabis sativa L.) az emberiség történelmének egyik legrégebbi termesztett növénye, amelynek használatát több kontinensen, több ezer éve dokumentálták. A mai kultúrában azonban gyakran összetévesztik pszichoaktív rokonával, a kannabisszal.
-
Pórsáfrányolaj – tulajdonságok, előnyök és felhasználás
A sáfrányolajat a Carthamus tinctorius magjaiból préselik – ez egy egynyári növény az Asteraceae családból,, más néven hamis sáfrány vagy festő sáfrány.
-
Kenderliszt – Előnyök, Felhasználás és tápérték
A kenderlisztet a, zsírmentesített, finoman őrölt Cannabis sativa magokból állítják elő — ez az ipari kender növény. Sötét,, enyhén zöldes árnyalatú liszt, diós,, halványan napraforgószerű ízzel és lenyűgöző tápértékkel.
-
Pisztácia – előnyök és egyedülálló táplálkozási tulajdonságok
A pisztáciát jellegzetes megjelenése miatt néha zöld mandulának is nevezik, Kínában pedig „boldogság diójának” hívják — ez a név egyaránt tükrözi kellemes ízét és hangulatjavító tápanyag-összetételét.
-
Mustárolaj – Tulajdonságok, Előnyök és felhasználási területek
A mustárolajat fehér mustár vagy Sarepta mustár (Brassica juncea) magjaiból állítják elő. Indiában ez az egyik alapvető étolaj, amely központi szerepet játszik a szubkontinens hagyományos konyhájában.
-
Barna vagy arany lenmag – melyik a jobb?
Közismert, hogy a lenmag egészségre jótékony hatással bír. A közönséges len növény (Linum usitatissimum) apró, barnás vagy aranyszínű magjai rendkívüli táplálkozási potenciállal rendelkeznek – hasznosak a napi étrend gazdagításához, valamint...
-
Növényi zsírok kontra állati zsírok – Teljes útmutató
Az étrendi zsírokról szóló vita már évtizedek óta folyik, és még mindig új bizonyítékok kerülnek napvilágra. Melyik zsírok az egészségesebbek? Melyikek a jobbak?
-
Brazil dió – Miért ritka és miért érdemes megvenni?
A legtöbb ember már találkozott brazil dióval – gazdag, vajszerű ízük és lenyűgöző táplálkozási hírnevük jól ismert.
-
Ketogén étrend – Teljes kezdőknek szóló útmutató
A diétás trendek rendkívüli gyorsasággal jönnek és mennek — de néhányuk megmarad, és a ketogén étrend az egyik legkitartóbb.
-
Egészséges cukorhelyettesítők: xilit, eritritol és mások
Európában egyre növekszik a táplálkozási tudatosság, és a legtöbb ember már tudja, hogy a túlzott cukorfogyasztás problémát jelent.
-
Mandula – Miért érdemes fogyasztani?
A mandula a trail mixek jól ismert összetevője, a növényi tej alapja, és népszerű kiegészítője mind az édes, mind a sós ételek elkészítésének. Bár a legtöbb üzletben a diófélék mellett...
-
Vegetáriánus étrend: tápanyaghiányok és kiegészítők
A vegetáriánus étrend, ha jól megtervezett, táplálkozási szempontból teljes értékű, és jelentős egészségügyi előnyökkel jár — csökkenti a szív- és érrendszeri betegségek kockázatát, alacsonyabb a 2-es típusú cukorbetegség előfordulása, jobb...
-
Kamelinaolaj: előnyök, felhasználási területek és a kiválasztás módja
A kamelinaolajat Közép-Európában termesztett egyik legrégebbi olajnövényből állítják elő — Camelina sativa, amelyet lengyelül „lnicznik siewny” vagy „rydz” néven ismernek.
