A mustárolajat a fehér mustár vagy a sarepta mustár (Brassica juncea) magjaiból állítják elő. Indiában ez az egyik alapvető étolaj, amely a szubkontinens egész területén a hagyományos konyha központi eleme. Európában és azon túl, elsősorban kozmetikai és terápiás tulajdonságai miatt értékelik — különösen a haj és a bőr ápolásában. A hidegen sajtolt mustárolaj a telített zsírsavak,, vitaminok és ásványi anyagok koncentrált forrása, amely méltó helyet kap minden jól felszerelt természetes egészség- és szépségápolási rutinban.
Táplálkozási összetétel és jellemzők
A hidegen sajtolt mustárolaj gazdag forrása a szelénnek, a cinknek, a magnéziumnak, az omega-3, omega-6, és omega-9 zsírsavak, valamint B-vitaminok, C-vitamin, E-vitamin, A-vitamin, és K-vitamin. Foszfort, vasat, és kalciumot is tartalmaz. Az olaj jellegzetes, könnyen felismerhető illattal és jellegzetesen intenzív sárga színnel rendelkezik. A hidegen sajtolt mustárolaj íze lényegesen finomabb, mint a hőkezeléssel kivont változatoké – nem okoz olyan éles, csípős érzést, mint a mustárkészítmények, így szélesebb körben használható. Magas telítetlen zsírsavtartalma miatt jótékony hatással van a szív- és érrendszerre, valamint az idegrendszerre. Rendszeres fogyasztása hozzájárul az LDL-koleszterinszint csökkentéséhez és a véráramlás javításához. Külsőleg alkalmazva az olaj melegítő tulajdonságokkal rendelkezik – a bőrbe dörzsölve enyhülést nyújthat reumatikus panaszok esetén és megfázáskor. Béta-karotin-forrásként támogatja az egészséges bőr megjelenését; cink- és szeléntartalma pozitív hatással van a haj és a köröm állapotára.
A mustárolaj mint kozmetikai összetevő
Sűrű állagának és erős, jellegzetes illatának ellenére, a mustárolaj jól bevált kozmetikai összetevő. A lábakra kenve, gyorsan felszívódik a bőrbe, ellensúlyozva a szárazságot és a hámlást. Támogatja a köröm erősségét és csökkenti a törékenységet. Általánosabban, a mustárolaj hatékonyan felszívódik a felhámba, közvetlenül tápanyagokat juttatva a bőrbe és hidratálva azt. Fertőtlenítő tulajdonságai miatt hasznos kiegészítője a bakteriális bőrbetegségek kezelésének — bár soha nem szabad közvetlenül nyílt vagy nem gyógyult bőrsérülésekre alkalmazni, mivel azok irritálódhatnak. Általános masszázshoz és testápoláshoz néhány cseppet oszlassunk el a tenyéren, majd masszírozzuk be az izomfájdalmakkal vagy ízületi fájdalmakkal küzdő területekre. Az olaj konzisztenciája jól illeszkedik a masszázshoz, és melegítő hatása ebben az összefüggésben gyakorlati előnyt jelent. Javítja a mikrokeringést, és rendszeres használat mellett pozitív hatással van a bőr megjelenésére. Fedezze fel a kiegészítő bőr- és testápolási termékeket a Bőr- és testápolás termékcsaládunkban.
Mustárolaj hajápoláshoz
A hajápolás az a terület, ahol a mustárolaj a legnagyobb népszerűségnek örvend az európai piacokon. A fejbőrbe masszírozva, stimulálja a szőrtüszőket és támogatja a fejbőr egészséges vérkeringését — ami viszont javítja a tápanyagok elosztását a szőrtüszők felé és felgyorsítja a haj növekedését. Béta-karotin forrásaként, kifejezetten a hajhullás kezelésére használják: rendszeres alkalmazása erősíti a hajszálakat, csökkentve a törést. Mélyen hidratál és regenerál, és rendszeres használatával láthatóan javul a haj fénye, csökken a töredezettség, és – azok számára, akik korpásodással küzdenek – mérhetően csökken a korpásodás. Számos praktikus alkalmazási módszer létezik. A legegyszerűbb, ha néhány cseppet bemasszírozunk a fejbőrbe, és 10–15 percig hagyjuk hatni, majd kíméletes samponnal kimosjuk. Alternatív megoldásként az olajat a haj teljes hosszán eloszlathatjuk, és a szokásos módon kimoshatjuk. Intenzívebb kezeléshez, dörzsölje be az olajat a frissen mosott és törülközővel megszárított hajba, hagyja hatni néhány órán át, majd alaposan öblítse le — a haj észrevehetően fényesebb, hidratáltabb, és erősebb lesz. Kiegészítő hajápolási termékeket talál a Haj, Bőr & Köröm kollekciónkban.
[tip: Egy kis mennyiségű mustárolaj is sokáig kitart — kezdje 2–4 cseppel alkalmanként, és a hajtípusának megfelelően állítsa be az adagot. A vékony haj kevesebbet igényel; a vastag vagy nagyon száraz haj többet is elvisel anélkül, hogy nehezkessé válna.]Mustárolaj a konyhában: Óvatosan használja
A mustárolaj aromás, jellegzetes íze igazi kulináris alapanyaggá teszi — különösen húsételekhez, salátákhoz és hagyományos indiai ételekhez. Azonban, mérsékelten és tudatosan kell használni. A mustárolaj erukinsavat tartalmaz, amely olyan vegyület, amely magas bevitel esetén káros hatásokkal jár — ideértve a keringési problémákat és az enyhe allergiás reakciókat, ha gyakran és jelentős mennyiségben fogyasztják.
Ez nem jelenti azt, hogy a konyhai felhasználása problémás lenne, vagy teljesen kerülni kellene. Az alkalmankénti kis mennyiségű használat jelentősebb kockázat nélkül javítja az ízét. Amit kerülni kell, az a magas erukavatsav-tartalmú mustárolaj rendszeres, nagy mennyiségű fogyasztása főzőzsírként. A hidegen sajtolt mustárolajat szintén nem szabad melegíteni – a magas hőmérséklet elpusztítja aktív tápanyagait, ami megsemmisíti azt az okot, amiért eredetileg ezt választottuk.
[warning: A mustárolaj erukinsavat tartalmaz. Gyakori, nagy adagú fogyasztása nem ajánlott, és érzékeny egyéneknél keringési panaszokat vagy allergiás reakciókat okozhat. Ne alkalmazza sérült vagy nem gyógyult bőrön. A Brassicaceae családra (, a mustárfélékre) ismert allergiával rendelkező személyeknek óvatosságot kell tanúsítaniuk.]Kínálatunkban megtalálhatók a Bilovit és a Wellbear márkák hidegen sajtolt mustárolajai többféle kiszerelésben — mindkettő hőkezelés nélkül készül, hogy megőrizze az olaj teljes tápértékét. Ezek a Főzőolajok és ecetek kollekciónkban kaphatók.
[products:bilovit-mustard-oil-cold-pressed-250-ml, bilovit-cold-pressed-mustard-oil-500-ml, wellbear-mustard-oil-cold-pressed-250-ml, wellbear-mustard-oil-cold-pressed-500-ml, wellbear-mustard-oil-cold-pressed-1000-ml, ktc-100-pure-mustard-oil-250-ml]A mustárolaj jól illeszkedik más hidegen sajtolt növényi olajokhoz, amelyek hasonlóan a UNS telített zsírsavakra, a, antioxidánsokra, valamint a bőr és a haj számára nyújtott előnyökre összpontosítanak. Az alábbiak erős funkcionális kiegészítők:
[products:bilovit-black-cumin-oil-cold-pressed-250-ml, bilovit-thistle-oil-cold-pressed-250-ml, bilovit-camelina-oil-cold-pressed-500-ml, olvita-cold-pressed-hemp-oil-unpurified-500-ml, olvita-cold-pressed-thistle-oil-unpurified-500-ml, olvita-slezanese-rapeseed-oil-cold-pressed-non-purified-250-ml] [note: A Medpak összes terméke az Európai Unión belülről származik — gyors szállítás, vámmentesen, az egész Európában élő vásárlók számára.]
