A sáfrányvirág-olajat a Carthamus tinctorius magjaiból nyerik – ez egy az Asteraceae családba tartozó egynyári növény,, amelyet hamis sáfránynak vagy festő sáfránynak is neveznek. A terméket néha „sáfrányolaj” néven forgalmazzák, bár nincs köze az azonos nevű értékes fűszerhez; a névbeli zavar abból ered, hogy a sáfrányvirágokat festékként használják – intenzív színű virágaik a sárgától az élénk pirosig terjednek. A pigmentáción túl a növény számos hasznos terméket ad, és ezek közül táplálkozási szempontból kétségkívül a hidegen sajtolt olaj a legértékesebb. Miért érdemes megismerni a sáfrányvirág-olajat? Összetétel: Mit tartalmaz a sáfrányvirágolaj? A sáfrányvirágolaj összetétele bizonyos mértékben hasonlít a napraforgóolajhoz, de van néhány fontos különbség. Fő összetevői a hosszú láncú zsírsavak — elsősorban linolsav (omega-6), alfa-linolénsav, olajsav, palmitinsav, arachidinsav, és sztearinsav. A hosszú láncú zsírsavak jelenléte különösen fontos, mivel ezek azok a molekuláris formák, amelyekben a D-vitamin a legjobban felszívódik — így a sáfrányolaj hasznos étrend-kiegészítője a D-vitamin-pótlásnak. Zsírsav-profilján túl a sáfrányolaj fitoszterineket és két antioxidáns tulajdonságú vitamint tartalmaz: az A- és az E-vitamint.
Egészségügyi tulajdonságok és előnyök
Kardiovaszkuláris és anyagcsere-támogatás
A sáfrányolaj kiváló forrása a UNS telítetlen zsírsavaknak, amelyek fő összetevője a linolsav (CLA). A CLA bizonyítottan képes befolyásolni a zsírszövetet – csökkentve a testzsírt és elősegítve a testsúly szabályozását –, ami a sáfrányolajat különösen fontossá teszi azok számára, akik testsúlyukat szabályozzák. Emellett jelentős szerepet játszik a koleszterinszint szabályozásában, hozzájárulva az egészségesebb vérzsírprofilhoz, az érelmeszesedés kockázatának csökkentéséhez, és a szív- és érrendszer működésének javításához. Az olajban jelen lévő vegyületek erősítik az érfalakat, javítják a vérkeringést, és csökkentik a trombózis kockázatát. A normális vércukorszint fenntartásával a sáfrányolaj emellett csökkenti a cukorbetegség kockázatát és segít az éhség szabályozásában – ami a testsúlykontroll szempontjából másodlagos előny. A linolsavot kifejezetten a csonttömeg-vesztés és a csontsűrűség csökkenése elleni védelemmel hozták összefüggésbe, így a sáfrányolaj fontos szempont az oszteoporózis kockázatának kitett idősebb felnőttek számára. Az olaj gyulladáscsökkentő, fájdalomcsillapító, görcsoldó, izzasztó, tisztító, vizelethajtó és nyugtató tulajdonságokkal is rendelkezik – ami széles funkcionális spektrumot jelent egy egyetlen étkezési olaj esetében.
Kifejezetten a nők számára nyújtott előnyök
A sáfrányolaj különösen fontos lehet a nők számára. Beszámoltak arról, hogy csökkenti a menstruáció és, a menopauza átmeneti időszakában jelentkező fájdalmakat,, valamint támogatja az anyagcserét és az emésztést. Fitoszterol- és zsírsavtartalma hozzájárul a hormonális egyensúly fenntartásához ebben az időszakban.
Ugyanakkor, egy fontos ellenjavallat érvényes: a sáfrányolaj nem ajánlott terhesség alatt, ha teherbe szeretne esni, vagy szoptatás alatt, mivel viszonylag erős méhizom-lazító hatása van. Ez egy határozott ellenjavallat, nem pedig óvintézkedés.
[warning: A sáfrányolajat nem szabad terhesség alatt,, a fogamzás megkísérlése során,, vagy szoptatás alatt használni. Méhizom-lazító hatása miatt ezekben az időszakokban nem megfelelő, és növelheti a vetélés kockázatát. Azok, akiknél ismert az Asteraceae családba tartozó növényekkel szembeni allergia, szintén óvatosan járjanak el a használat előtt.]A sáfrányolaj a kozmetikumokban és külső használatra
A sáfrányolaj jól bevált a kozmetikai és testápolási alkalmazásokban. Szőrtelenítés és szőrtelenítési rutinok során alkalmazva, lágyítja a szőrszálakat, csökkenti a szőrtelenítés utáni gyulladást (a gyakran megjelenő piros pontokat és foltokat), lassítja az újbóli növekedést, és idővel egyre finomabbá teszi a szőrszálakat. Csökkenti a kezelés alatti és utáni kellemetlen érzést, és hosszabb ideig simává teszi a bőrt.
Az arcra, a sáfrányvirágolaj különösen alkalmas az aknéra hajlamos, zsíros, és kombinált bőrre. Mélyen hidratál és regenerál, antioxidáns tulajdonságokkal rendelkezik, amelyek javítják a bőr rugalmasságát és lágyítják a finom ráncokat, valamint – E-vitamin- és linolsav-tartalmának köszönhetően – segít enyhíteni az UV-sugárzás káros hatásait. Este, a megtisztított arcra felvitt, jól felszívódik, anélkül, hogy nehéz réteget hagyna maga után. A hajra, lágyítja, erősíti, és gyorsítja a növekedést a szőrtüszők táplálásával és stimulálásával — a hajszálak mentén kell felvinni mosás előtt, és 20–30 percig hagyni hatni, mielőtt leöblítjük.
A sáfrányolaj hatékony hordozóolajként is szolgál az illóolajok testmasszázs-keverékekben történő hígításához, valamint meglévő kozmetikai termékek gazdagító adalékaként.
A sáfrányolaj használata
A sáfrányolaj színe világos, íze enyhén kesernyés, és nem tolakodó. Belső használatra, a napi 15 ml a szokásos ajánlott mennyiség. Mint minden hidegen sajtolt növényi olaj, ezt is hidegen kell fogyasztani — soha nem szabad 65 °C fölé melegíteni, mert ekkor a jótékony hatóanyagai lebomlani kezdenek. Ezért leginkább salátaöntetekhez, szószokhoz, mártogatókhoz, levesekhez és desszertekhez, valamint zöldség- és gyümölcsturmixokhoz ajánlott, ahol zsírsavai elősegítik a többi összetevőben található zsírban oldódó vitaminok felszívódását. Házi majonéz készítéséhez is kiválóan használható.
Külső használatra, szükség szerint vigye fel közvetlenül a megtisztított bőrre vagy hajra, a mennyiséget az egyéni bőrtípushoz és reakcióhoz igazítva. Érzékeny vagy reakcióra hajlamos bőrű, első alkalommal használók számára tanácsos elvégezni egy tapaszpróbát.
[tip: A zsírban oldódó vitaminokat tartalmazó turmixokhoz – például leveles zöldségekhez, bogyós gyümölcsökhöz vagy sárgarépához – hozzáadott sáfrányvirágolaj jelentősen javítja ezeknek a vitaminoknak a felszívódását. Ehhez elegendő egy teáskanál adagonként.]A hidegen sajtolt sáfrányvirágolaj többféle kiszerelésben kapható mind a Bilovit, mind a Wellbear márkától, a Főzőolajok és ecetek kollekciónkban.
[products:bilovit-safflower-oil-cold-pressed-250-ml, bilovit-safflower-oil-cold-pressed-500-ml, wellbear-safflower-oil-cold-pressed-250-ml, wellbear-safflower-oil-cold-pressed-500-ml, skoczylas-safflower-seed-oil-250-ml, olvita-cold-pressed-thistle-oil-unpurified-500-ml]A sáfrányolaj jól illeszkedik más hidegen préselt növényi olajokhoz, amelyek hasonlóan a telített zsírsavakra és antioxidánsokra helyezik a hangsúlyt. A következők kiegészítik a szív- és érrendszerre, a bőrre és az anyagcserére gyakorolt jótékony hatását. Fedezze fel a teljes választékot a Egészséges ételek és táplálkozás és a Bőr- és testápolás kollekcióinkban.
[products:bilovit-golden-flaxseed-oil-cold-pressed-500-ml, bilovit-black-cumin-oil-cold-pressed-250-ml, bilovit-camelina-oil-cold-pressed-500-ml, olvita-cold-pressed-hemp-oil-unpurified-500-ml, bilovit-thistle-oil-cold-pressed-500-ml, bilovit-sunflower-oil-cold-pressed-1000-ml] [note: A Medpak összes terméke az Európai Unión belülről származik — gyors szállítás, vámmentesen, az egész Európában élő vásárlók számára.]
