Ziółko Kurkuma, Apróra vágott - 250 g

A Ziółko őrölt kurkuma 100%-ban indiai kurkuma rizómából készült, por formájában. Édes és fűszeres íz jellegzetes fás , földes jegyekkel és élénk sárga-narancssárga színnel. A indiai és ázsiai konyha klasszikus fűszere – curry-hez , rizshez , levesekhez , pácokhoz , joghurtokhoz és aranytejhez.

A termékről

A Ziółko őrölt kurkuma az Indiából származó Curcuma longa rizómájának őrleménye – az ázsiai konyha egyik legjellegzetesebb alapanyaga. Lazán , intenzív sárga-narancssárga színű , édes-fűszeres ízű, fás , földes jegyekkel ,, valamint enyhén pézsmás aromával. A

kurkumin – a kurkuminoidok csoportjába tartozó pigment – adja a fűszer jellegzetes színét, és természetes ételfestékként is működik. A kurkuma a curry és a masala keverékek alapja, és évezredek óta használják az indiai, a thai és a vietnámi konyhában. 100% őrölt kurkuma Indiából – egyetlen összetevő ,, töltőanyagok nélkül

Felhasználás

Fűszer ízletes ételekhez – curry keverékek , masala , dahl , basmati rizs , levesek , pörköltek , hús- és halpácok ,, valamint joghurtalapú raita mártások. Desszertek és aranytej színezésére is használják ( kurkuma + tej + méz ) .

Használati utasítás

Adja hozzá a főzés elején – a kurkuma teljes ízét akkor fejti ki, ha zsírral érintkezik ( olívaolaj , ghee , kókusztej ) . Jellemző adag: 1/2 – 1 teáskanál 4 adag ételhez. Jól illik hozzá a gyömbér , fekete bors , kömény , koriander és fokhagyma.

Tárolás

Légmentesen záródó edényben, hűvös , sötét helyen , tárolja, fénytől , nedvességtől és idegen szagoktól távol.

Összetevők

100% őrölt kurkuma.