Ziółko Kurkuma Gluténmentes, Apróra vágott - 60 g

A Ziółko gluténmentes őrölt kurkuma 100%-ban indiai kurkuma rizómából (Curcuma longa) készült por. Édes és fűszeres ízű, fás és földes jegyekkel, élénk sárga-narancssárga színű – az indiai és ázsiai konyha klasszikusa: curryk, masalák, basmati rizs, levesek, pácok és aranytej.

A termékről

A Ziółko gluténmentes őrölt kurkuma Indiából származó, őrölt Curcuma longa rizómából készül – ez az ázsiai konyha egyik legjellegzetesebb alapanyaga. Szórható állagú, intenzív sárga-narancssárga színű, édes-fűszeres ízű, fás, földes jegyekkel, valamint enyhén pézsmás aromával.

A kurkumin – a kurkuminoidok csoportjába tartozó pigment – adja a fűszer jellegzetes színét, és természetes ételfestékként is működik. A kurkuma a curry- és masala-keverékek alapja, amelyet az indiai, thai és vietnámi konyhában évezredek óta használnak. A 60 g-os csomag ideális a háztartási konyhában való rendszeres használatra.

• 100% őrölt kurkuma Indiából – egyetlen összetevő, töltőanyagok nélkül
  
• Édes-fűszeres íz, fás és földes jegyekkel – a kurkumin jellegzetes aromája
  
• Természetes sárga-narancssárga szín – életre kelti az ételeket
  
• Az ázsiai konyha klasszikusa – curryk, masalák, rizs, levesek, pácok, aranytej
  
• Gluténmentes, GMO-mentes és tartósítószer-mentes

Felhasználás

Fűszer ízletes ételekhez – currykeverékekhez, masalához, dahlhoz, basmati rizshez, levesekhez, pörköltekhez, hús- és halpácokhoz, valamint joghurtalapú raita-mártásokhoz. Desszertek és aranytej (kurkuma + tej + méz) színezésére is használják.

Használati útmutató

Adja hozzá a főzés elején – a kurkuma zsírral (olívaolaj, ghee, kókusztej) érintkezve fejti ki teljes ízét. Jellemző adag: 1/2 – 1 teáskanál 4 adag ételhez. Jól illik gyömbérhez, fekete borshoz, köményhez, korianderhez és fokhagymához. Aranytej: 1/4 teáskanál egy pohár meleg, mézes tejhez.

Tárolás

Légmentesen záródó edényben, hűvös, sötét helyen, fénytől, nedvességtől és idegen szagoktól távol tárolandó.

Összetevők

100% őrölt kurkuma.