Ziółko Faislaw Kakukkfű - 25 g

A Ziółko Fajsławicki kakukkfű hagyományos lengyel kakukkfű Fajsławice-ból – 2013 óta szerepel az Európai Unió garantált hagyományos különlegességek (TSG) nyilvántartásában. Kellemes, meleg és enyhén csípős illata van, finoman kesernyés utóízzel – ideális gazdag ételekhez (pörköltek, sültek, kiadós levesek), húsokhoz és pácokhoz.

A termékről

A Ziółko Fajsławicki kakukkfű egy hagyományos lengyel kakukkfűfajta, amely a Lublin megyei Fajsławice településről származik. 2013 óta szerepel az Európai Unió hagyományos különlegességek nyilvántartásában – ez hivatalosan is elismeri e regionális fajta egyediségét.

Kellemes, meleg illata van, enyhén csípős jegyekkel és finoman kesernyés utóízzel. Tökéletesen kiegészíti a gazdag ételek ízét: pörköltek, sültek és kiadós levesek. Elengedhetetlen kiegészítője a húsmarinádoknak, a pácolt húsoknak és a pástétomoknak. Érdekes felhasználási módja a grillezés – ha egy csipet kakukkfüvet szórunk a forró parázsra, az ételek kellemes, fűszeres illatot kapnak. A provence-i fűszerkeverékek egyik összetevője.

• Hagyományos lengyel kakukkfű Fajsławice-ból – a lublini régióból származó helyi fajta
• 2013 óta szerepel az EU hagyományos különlegességek jegyzékén – az egyediség hivatalos elismerése
• Meleg illat, enyhe kesernyésséggel – zsíros ételekhez és húsmarinádokhoz
• Grillezési tipp – szórjon egy csipet kakukkfüvet a forró parázsra
• Vegetáriánus, gluténmentes, GMO-mentes és tartósítószer-mentes

Felhasználás

Fűszer a lengyel és a mediterrán konyha gazdag ételeihez: pörköltek, sült sertéshús, kiadós levesek (babos, borsós), húsmarinádok, házi pácolt húsok és pástétomok, hüvelyesekkel készített zöldségételek. Az olasz konyha klasszikusa – kiegészítője a focacciának és a tésztáknak. Kiválóan használható grillezéshez is – forró parázsra szórva.

Használata

A szárított kakukkfű aromája erősebb, mint a frisé – ezért kisebb mennyiségben használjuk (általában 1/2 teáskanál 4 adaghoz). Pörkölők és levesek főzése közben adjuk hozzá – jól bírja a hosszú főzési időt. Pácokhoz: dörzsölje bele sóval, fokhagymával és olívaolajjal. Grillezési tipp: szórjon egy csipetnyit a forró parázsra, közvetlenül mielőtt a húst a rácsra helyezi. Jól illik a majoránnához, a rozmaringhoz, a fokhagymához és a borshoz.

Tárolás

Légmentesen záródó edényben, száraz, sötét helyen tárolja, fénytől, nedvességtől és idegen szagoktól védve.

Összetevők

100% Fajsławicki szárított kakukkfű.