Ziółko Csípős paprika, Apróra vágva - 60 g

A Ziółko őrölt csípős paprika 100%-ban spanyolországi őrölt csípős paprika. Fűszeres, csípős ízű, intenzív vörös-narancssárga színű.A magyar, spanyol és mexikói konyha klasszikus alapanyaga – a lecsó, a paprikás, a gulyás, a chili con carne és a tapas alapja.

A termékről

A Ziółko őrölt csípős paprika a paprikacserje (Capsicum annuum) szárított és őrölt termése, csípős, fűszeres ízű. Spanyolországból származik – a paprikatermesztés hagyományos régiójából. A csípősséget a kapszaicin adja, és az őrlés során a magok mennyiségével arányosan növekszik.

Fűszeres aroma, enyhén füstös jegyekkel, valamint intenzív vörös-narancssárga por. Alapvető fűszer a magyar konyhában (gulyás, paprikás), a spanyol konyhában (chorizo, paella, patatas bravas) és a mexikói konyhában (chili con carne, fajitas, salsa). Jól illik a lengyel lecsóhoz és a szczecini paprikáshoz is.

• 100% őrölt csípős paprika – egyetlen összetevő, spanyol származású
• Fűszeres, csípős íz – a magokban természetesen jelen lévő kapszaicinból
• A nemzeti konyha klasszikusa – gulyás, chili con carne, paella, lecsó, paprykarz
• Gluténmentes, GMO-mentes, laktózmentes és tartósítószer-mentes

Felhasználás

Fűszer fűszeres ételekhez: magyar gulyás és paprikás, spanyol chorizo és patatas bravas, mexikói chili con carne és fajitas, lengyel lecsó és paprykarz. Kiválóan illik grillezett húsok pácjához, fűszeres szószokhoz (salsa, chimichurri), levesekhez (gulyás, bableves) és házi kolbászokhoz is.

Használata

Adjuk hozzá sütés vagy párolás közben – az aroma a zsírral (olívaolaj, zsír) érintkezve fejlődik ki. Jellemző adag: 1/2–1 teáskanál 4 adag ételhez, gulyáshoz nagyobb mennyiség. Figyelem: a chili por könnyen megég – ne tegyük zsír nélküli, forró serpenyőbe, mert keserűvé válik. Jól illik édes paprikához, fokhagymához, köményhez, oregánóhoz és fekete borshoz.

Tárolás

Légmentesen záródó edényben, hűvös, sötét helyen, fénytől, nedvességtől és erős szagoktól távol tárolandó.

Összetevők

100% őrölt csípős paprika.