Olvita Hidegen sajtolt szezámolaj, tisztítatlan - 250 ml

Olvita hidegen sajtolt, finomítatlan szezámolaj, hántolt szezámmagból – íze enyhébb, mint a klasszikus, hántolatlan szezámé. 40 °C-on hidegen sajtolt, ideális humuszhoz, tahinihez és ázsiai öntetekhez. 250 ml.

A termékről

Az Olvita hidegen sajtolt, finomítatlan szezámolaj 100%-ban hántolt szezámmagból (Sesamum indicum) készül. Az Olvita Gołuch cég hidegen sajtolja (legfeljebb 40 °C-on) Marcinowice-ban – a magok természetes aromájának és textúrájának megőrzése érdekében.

A legfőbb különbség a népszerű szezámolajok és ez az olaj között a hántolt magokban rejlik. A sötét héj nélkül az olaj íze enyhébb, színe világos arany, aromája pedig finomabb. Könnyebben beépíthető olyan ételekbe, ahol a szezám jellegét érezni szeretnénk, de nem akarjuk, hogy túlságosan domináljon.

• Egyetlen összetevő – 100% hántolt szezámmagból nyert olaj
• Legfeljebb 40 °C-on hidegen sajtolva – a gyártó pontos hőmérsékletet ad meg
• Enyhébb íz – köszönhetően annak, hogy a magokat a préselés előtt héjától megtisztítják
• A közel-keleti, ázsiai és arab konyha alapanyaga – a humusz, a tahini és az öntetek alapja

Táplálkozási adatok:

Csomagméret: 250 ml

* Átlagos felnőtt számára ajánlott bevitel (8400 kJ / 2000 kcal). Az Ön igénye ennél magasabb vagy alacsonyabb lehet.

Felhasználás

Olaj a közel-keleti, ázsiai és arab konyhához – klasszikus alapanyag a humuszhoz, a tahinihez, a falafel-mártásokhoz és a salátaöntetekhez. A hántolt szezám enyhébb íze jól illik sült zöldségekhez, rizshez, hajtásokhoz és szójaszószhoz. Kiegészítője a koreai és japán salátáknak (gomashio, szezámos salátaöntet). Sütésre nem alkalmas. Vegán.

Használati útmutató

Hidegen: egy evőkanál (12 g) salátához, humuszhoz vagy öntethez. Klasszikus humusz: keverj össze 1 doboz csicseriborsót, 2 evőkanál tahinit, 2 evőkanál szezámolajat, fél citrom levét és egy gerezd fokhagymát.

Ázsiai öntet: szezámolaj + szójaszósz + rizsecet + gyömbér egyenlő arányban. Főzés után: ízesítésként csepegtessük a rizsre vagy a főtt zöldségekre.

Tárolás

Hűvös, sötét helyen tárolandó. Felnyitás után hűtőszekrényben tárolandó. Felnyitás után 6 hónapig fogyasztható.

Összetevők

Hámozott szezámmagból (Sesamum indicum) nyert olaj 100%, hidegen sajtolt, finomítatlan.

Allergiára vonatkozó információ

Szezámot tartalmaz. Az Olvita üzemben gyártják, ahol földimogyorót és dióféléket (dió, makadámia, mandula) is feldolgoznak – nyomokban előfordulhatnak ezek az összetevők.