A franciák hosszú élettartamáról számos legenda kering. Azt mondják, hogy ezt elsősorban a vörösbornak köszönhetik – de nem az alkohol miatt. A resveratrol egy polifenol vegyület, amely természetesen megtalálható a szőlőhéjban, és túléli az erjedési folyamatot, ami azt jelenti, hogy a vörösbor jelentős mennyiségben tartalmazza. Évtizedek óta, a kutatók próbálják megállapítani, hogy valóban ez a vegyület felelős-e az úgynevezett francia paradoxonért – azaz a szív- és érrendszeri problémák alacsonyabb előfordulási gyakoriságáért egy olyan népesség körében, amelynek étrendje messze nem alacsony telített zsír tartalmú. Az eredmények árnyaltabbak, mint amit a lelkes hívei vagy a szkeptikusok hajlamosak elismerni.
Mi a resveratrol?
A resveratrol egy stilbenoid – egyfajta polifenol, amelyet bizonyos növények védekezési mechanizmusként termelnek, amikor UV-sugárzás, gombás fertőzés, fizikai károsodás, vagy vízhiány miatt stressz éri őket. Két molekuláris formában létezik: a transz és a cisz formában. A kutatások következetesen a transz-resveratrolra, összpontosítanak, amely a biológiailag aktív izomer és a legtöbb minőségi étrend-kiegészítőben megtalálható forma.
Először 1940-ben izolálták a japán keserűfű ((Polygonum cuspidatum),) gyökereiből, amely növény azóta is az egyik legfontosabb kereskedelmi forrása a kiegészítők gyártásának Toda y. Az 1990-es években, általános figyelmet kapott, amikor tanulmányok kezdték összekapcsolni a mérsékelt vörösbor-fogyasztást a csökkent kardiovaszkuláris kockázattal — és a resveratrol az összefüggés magyarázatának vezető jelöltjeként tűnt fel.
Hol található a resveratrol?
A vörös szőlő héja a leggazdagabb és leginkább kutatott étrendi forrás. A vörösbor, amelyet úgy állítanak elő, hogy a fermentáció során a lé és a szőlőhéj hosszabb ideig érintkezik egymással, lényegesen több resveratrol tartalommal rendelkezik, mint a fehérbor – a vörösbor átlagos koncentrációja körülbelül 1–2 mg/liter, a Pinot Noir, a Merlot és a Blaufränkisch fajták pedig a legresveratrol-gazdagabbak közé tartoznak. A sötét szőlőből készült szőlőlé alkohol nélkül biztosít resveratrol-t, ami praktikus alternatívát jelent azok számára, akik nem isznak alkoholt.
A szőlőn túl, a resveratrol kisebb mennyiségben számos közönséges élelmiszerben is megtalálható:
- Bogyós gyümölcsök — áfonya, eper, fekete ribizli
- Földimogyoró és mogyoróvaj
- Kakaó és étcsokoládé
- Gránátalma
- Paradicsomhéj
- Jackfruit
Az élelmiszerekben található koncentrációk általában túl alacsonyak ahhoz, hogy megfeleljenek a kutatásokban alkalmazott adagoknak. Ez a resveratrol-kiegészítés mellett szóló gyakorlati érv – nem azért, mert az étrend irreleváns lenne, hanem azért, mert a kutatásokban releváns bevitel elérését kizárólag étkezés útján valóban nehéz megvalósítani.
Mit is csinál valójában a resveratrol?
Kardiovaszkuláris támogatás
A resveratrol kardiovaszkuláris hatásait tanulmányozták a legkiterjedtebben. A kutatások szerint a vegyület több mechanizmuson keresztül is hozzájárulhat a szív- és érrendszeri egészséghez: úgy gondolják, hogy segít gátolni a vérlemezkék összecsapzódását, ami csökkenti a vér nem kívánt alvadási hajlamát; elősegítheti az erek relaxációját azáltal, hogy aktiválja a endoteliális nitrogén-monoxid-szintáz (eNOS), enzimet, amely nitrogén-monoxidot, termel, egy természetes értágítót; és segíthet csökkenteni az LDL-koleszterin oxidációját — egy folyamatot, amely szorosan összefügg az érelmeszesedéses plakkok kialakulásával. Fedezze fel szív- és érrendszeri kiegészítőinket, amelyek szélesebb termékválasztékot kínálnak a szív egészségének támogatására.
Antioxidáns és gyulladáscsökkentő hatás
A resveratrol egy erős antioxidáns. A szabad gyökök — UNS a normális anyagcseréből, az UV-sugárzásnak, a szennyezésnek, és a stressznek köszönhetően keletkező molekulák — kumulatív sejtkárosodást okoznak, ami felgyorsítja az öregedést és hozzájárul a krónikus betegségek kialakulásához. A resveratrol antioxidáns hatása egyes tanulmányok szerint összehasonlítható az E-vitaminéval. Gyulladáscsökkentő tulajdonságai kapcsolódó folyamatokon keresztül érvényesülnek, és mindkét hatás alátámasztja a szélesebb körű egészségügyi alkalmazásokra irányuló kutatások nagy részét. A resveratrolt más, bizonyítékokon alapuló antioxidáns vegyületek mellett megtalálhatja a antioxidánsok gyűjteményünkben.
Anyagcsere-hatások
Tanulmányok vizsgálták a resveratrol lehetséges szerepét az anyagcsere-egészségben, beleértve az inzulinérzékenységre és a glükózanyagcserére gyakorolt hatásait. Egyes kutatások arra utalnak, hogy támogathatja a normális glükóz-toleranciát és hozzájárulhat az endoteliális funkció javulásához — mindkettő releváns az anyagcsere-szindróma összefüggésében. A bizonyítékok még kialakulóban vannak, és a laboratóriumi vagy kis klinikai környezetben megfigyelt hatások nem mindig fordíthatók le közvetlenül az általános populáció számára nyújtott előnyökre. Mint mindig, a resveratrol ebben az összefüggésben kiegészíti – és nem helyettesíti – a kiegyensúlyozott étrendet és a fizikai aktivitást.
Idegvédő potenciál
A resveratrol átjut a vér-agy gáton, ami miatt jelentős érdeklődés tárgyává vált az idegtudományi kutatásokban. Laboratóriumi vizsgálatok arra utalnak, hogy segíthet csökkenteni az idegszövetben az oxidatív stresszt és a gyulladást, amelyek a neurodegeneratív állapotok kialakulásával összefüggő tényezők. Folyamatban van a potenciális neuroprotektív hatásainak kutatása, és bár a korai eredmények ígéretesek, a tudományos közösség hangsúlyozza, hogy az emberekre vonatkozó szilárd klinikai bizonyítékok még mindig korlátozottak. Ha érdekli a kognitív egészség támogatása,, a agyi és kognitív kiegészítőink minőségük és hatékonyságuk szempontjából átvizsgált termékek széles választékát kínálják.
Bőr egészség
A resveratrolt azért építették be a kozmetikai készítményekbe, mert bizonyítottan képes áthatolni a stratum corneumon – a bőr külső rétegén – és mélyebb rétegekben is antioxidáns hatást fejt ki. A kutatások szerint hozzájárulhat a bőr hidratáltságának és rugalmasságának javításához, a ráncok megjelenésének csökkentéséhez, a gyulladások enyhítéséhez, és a bőr regenerációs folyamatainak támogatásához. Helyi hatóanyagként, közvetlenebb utat talál a bőrbe, mint az orális kiegészítők. Orális kiegészítőként, antioxidáns tulajdonságai továbbra is támogathatják a bőr egészségét az oxidatív stressz kezelésének átfogó megközelítése részeként.
[tip: A vörösbor nem megbízható vagy ajánlott bevitel a resveratrol számára. Az alkoholtartalom saját egészségügyi szempontokat vet fel, amelyek ellensúlyozzák a resveratrol bármilyen előnyét reális fogyasztási szintek mellett. Ha egészségügyi okokból érdekli a resveratrol, a speciális kiegészítő a praktikusabb és jobban szabályozható választás. Túlértékelik-e a resveratrolt? Ez a jogos kérdés, amelyet a kutatások felvetnek. A korai lelkesedést – amelyet az állatkísérletek és sejtkultúra-kísérletek lenyűgöző eredményei tápláltak – mérsékelte az a tény, hogy az emberi klinikai vizsgálatok szerényebb eredményeket hoztak. Két jól dokumentált kihívás merül fel a resveratrol kiegészítőként való alkalmazásával kapcsolatban:- Biológiai hozzáférhetőség — a resveratrol gyorsan metabolizálódik és kiválasztódik. A szokásos orális kiegészítés viszonylag alacsony plazmakoncentrációt eredményez, ami felkeltette az érdeklődést a jobb biológiai hozzáférhetőségű formák és adagolási rendszerek iránt.
- Adagolás átváltása — a sejt- és állatkísérletekben alkalmazott adagok gyakran jóval magasabbak, mint ami emberben praktikus vagy biztonságos, ami a közvetlen extrapolációt megbízhatatlanná teszi.
Ugyanakkor, a resveratrol teljes elvetése szintén indokolatlan. Antioxidáns és gyulladáscsökkentő mechanizmusai valósak és jól jellemzettek. A szív- és érrendszer támogatására, valamint az általános antioxidáns védelemre, ésszerű,, bizonyítékokon alapuló választás – különösen transz-resveratrol formában, érdemi adagokban, és minőségi forrásokból. A drámai „fiatalság elixírje” hatás elvárása túlzó. A hosszú távú egészségre gyakorolt szerény, de valódi támogatás elvárása viszont nem az.
[figyelem: A resveratrol gátolhatja a vérlemezkék összecsapzódását, és fokozhatja az olyan véralvadásgátló gyógyszerek hatását, mint a warfarin. Ha véralvadásgátlókat vagy bármilyen szív- és érrendszeri betegségre szedett gyógyszert szed,, konzultáljon orvosával, mielőtt resveratrol-kiegészítőt szedne. A resveratrol hatással lehet a hormonérzékeny állapotokra is — az ösztrogénérzékeny rákos megbetegedésekben vagy olyan állapotokban, mint az endometriózis vagy a méhmióma szenvedőknek orvosi tanácsot kell kérniük a használat előtt.]Resveratrol-kiegészítők: Mire kell figyelni
A resveratrol-kiegészítő kiválasztásakor, a legfontosabb szempont a forma: keressen olyan termékeket, amelyek kifejezetten transz-resveratrol, tartalmat jelölnek, mivel ez az aktív izomer, amelynek biológiai hatásait a leginkább tanulmányozták. A japán keserűfű kivonat ((Polygonum cuspidatum)) a leggyakoribb és legköltséghatékonyabb forrás. Egyes gyártók a resveratrolt kiegészítő vegyületekkel kombinálva kínálják – szőlőmag-kivonattal, kvercetinnel, vagy OPC-komplexekkel –, amelyek szélesebb körű antioxidáns hatást nyújthatnak. A kereskedelemben kapható kiegészítők adagolása általában 100 mg és 600 mg között mozog adagonként.
[products:solgar-resveratrol-250-mg-with-red-wine-extract-30-softgels, aliness-natural-resveratrol-veri-te-250-mg-60-veg-capsules, doctors-best-high-potency-trans-resveratrol-600-600-mg-60-veg-capsules, jarrow-formulas-resveratrol-100-mg-60-veg-capsules, now-foods-resveratrol-200-mg-120-veg-capsules, swanson-resveratrol-250-mg-30-capsules, vitalers-resveratrol-150-mg-60-capsules, medica-herbs-resveratrol-japanese-knotweed-500-mg-60-capsules]Böngésszen a teljes választékban a resveratrol kiegészítők gyűjtemény, amely tartalmazza a Solgar, Aliness, Doctor's Best, Jarrow Formulas, Now Foods, és még sok más — különböző adagolásokban és árkategóriákban.
[note: A Medpak összes terméke az EU-n belülről származik, így biztosítva a gyors szállítást Európa-szerte, vámügyi bonyodalmak nélkül az európai vásárlók számára.]
